Zofingen (ots) - Der Schweizer Verband für Spital-, Heim- und
Gemeinschaftsgastronomie feiert 2012 sein 50-jähriges Bestehen. Die
zentralen Anliegen - ein starkes Netzwerk, Engagement für qualitativ
ausgezeichnete Aus- und Weiterbildung und steter Einsatz für
Interessen und Innovationen der Branche - sind die gleichen
geblieben. Zum Anlass seines Jubiläums blickt der SVG zurück auf die
Meilensteine eines halben Jahrhunderts. Der Höhepunkt des Jahres war
die gut besuchte Jubiläumsfeier auf Schloss Laufen am Rheinfall.

Engagierte Fachleute aus der Gemeinschaftsgastronomie schlossen
sich Ende der 50er-Jahre zur «Interessengemeinschaft der
Kantinenleiter und Géranten» zusammen. Einige Jahre später entstand
daraus der "Schweizerische Fachverband für Gemeinschaftsverpflegung",
der schnell zu einem national bedeutenden Branchenverband wurde.

Immer wieder für Pionierleistungen gut

In den vergangenen fünf Jahrzehnten hat der SVG immer wieder
Pionierleistungen erbracht und somit das Bild der Branche mitgeprägt.
Zu den Meilensteinen im bisherigen Verbandsleben gehörte sicher die
Einführung der Gastronorm im Jahr 1964 - zusammen mit dem Schweizer
Hotelierverein und Grossküchenfabrikanten «erfand» der SVG den heute
weltweit geltenden Standard. Nur ein Jahr später gehörte der SVG zu
den Gründungsmitgliedern der «Internationalen Fachmesse für
Gemeinschaftsgastronomie» Igeho.

1980 initiierte der Verband den «SVG-Ausbildungslehrgang für
Betriebsleiter/-innen von Personalrestaurants», der heute - in einer
von Grund auf revidierten Form - als «Ausbildungslehrgang Leiter/-in
Gemeinschaftsgastronomie mit eidg. Diplom» im Modulsystem
durchgeführt wird. 1983 wurde die «Stiftung zur Förderung der
Ausbildung für die Gemeinschaftsverpflegung» gegründet, und 2010
wurde die SWISS SVG-TROPHY ins Leben gerufen, um den Leistungen der
Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie öffentliche Wertschätzung
zu verschaffen. Die Ausbildung «Personalführungsexperte/-in mit
Zertifikat SVG», die im Jubiläumsjahr erstmals durchgeführt wird, ist
der neueste «Wurf» aus der SVG-Küche.

Jubiläumsfeier am Rheinfall

Rund 160 Mitglieder und Interessierte folgten der Einladung zur
Jubiläumsfeier, der die 50. Generalversammlung im Sorell Hotel
Zunfthaus Rüden in Schaffhausen vorausging. In seiner Eröffnungsrede
drückte SVG-Präsident Thomas Loew Dankbarkeit für die vergangenen
Jahre aus und brachte gleichzeitig Inputs, wie man den zukünftigen
Gästebedürfnissen nicht nur begegnen, sondern diese - mit den
richtigen Strategien - sogar übertreffen kann. Anschliessend an die
Generalversammlung machten sich die Gäste bei schönstem
Frühsommerwetter auf zu einer Stadtführung durch Schaffhausen, die
mit einem Apéro auf der Munotzinne beschlossen wurde.

Eigentlicher Höhepunkt des Tages war die Jubiläumsfeier auf
Schloss Laufen hoch über dem Rheinfall. Das beeindruckende
Naturschauspiel, dessen tosende Wassermassen über die Felsformationen
stürzen, ist ein Abbild der SVG-Geschichte: Viele Grundwerte und
Aufgaben der Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie haben sich
im Lauf der Jahre kaum verändert, doch Zielsetzungen und Strategien
sind stets im Fluss. Seine Aktivitäten laufend auf die aktuellsten
Gegebenheiten anzupassen, diese Herausforderung wird der SVG auch für
die nächsten 50 Jahre mit Begeisterung und Engagement annehmen.

Bildmaterial:

Abdruck honorarfrei, Quellenangabe zwingend:(c) Marcel Studer,
Salz&Pfeffer

Link zum Foto (9,7 MB):
http://www.svg.ch/upload/images/11_verborgen/_STU0090.JPG

Bildlegende: Prägten den SVG während bisher 33 Jahren: Walter Lott
(SVG-Präsident 1989-1998), Thomas Loew (aktueller SVG-Präsident,
gewählt 2007), Martin Würsch (SVG-Präsident 1998-2007)

Kontakt:
SVG - Schweizer Verband für Spital-,
Heim- und Gemeinschaftsgastronomie
Marktgasse 10
4800 Zofingen
Tel.: +41/62/745'00'04
E-Mail: info@svg.ch
Web: www.svg.ch

Original-Artikel:
http://www.presseportal.ch/de/pm/100013963/100718396/ein-halbes-jahrhundert-alt-und-kein-bisschen-muede-svg-50-jahre-im-dienste-der/api